ブリの照り焼き
簡単和食!ささっと作れておつまみにもご飯のお供にも!
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柵で買ったぶりのお刺身が余ったので、照り焼きに作り替えてみました!
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柵で買ったぶりのお刺身が余ったので、照り焼きに作り替えてみました!
ぶりを水で洗って
キッチンペーパーで余分な水分を取る
フライパンを熱して、サラダ油と水分を切ったぶりを入れる
表面に焦げ目がついたら◉を加えて、とろっとなるまで熱する
ぶりを取り出し、残ったタレを煮詰めてドロッとさせる
ぶりをお皿に盛り、煮詰めたタレと万能ネギを散らしたら完成!
ぶりを水で洗うことで魚独特の生臭が消えます!余計な水分を切るのも取っても重要!
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