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ブリの照り焼き
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ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き

三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001

簡単和食!ささっと作れておつまみにもご飯のお供にも!
このレシピの生い立ち
柵で買ったぶりのお刺身が余ったので、照り焼きに作り替えてみました!

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三茶のぎわ
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材料

  • 刺身用のぶり 1パック
  • ◉醤油 大さじ2
  • ◉みりん 大さじ2
  • ◉砂糖 大さじ1
  • 万能ネギ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりを水で洗って
    キッチンペーパーで余分な水分を取る

  2. 2

    フライパンを熱して、サラダ油と水分を切ったぶりを入れる

  3. 3

    表面に焦げ目がついたら◉を加えて、とろっとなるまで熱する

  4. 4

    ぶりを取り出し、残ったタレを煮詰めてドロッとさせる

  5. 5

    ぶりをお皿に盛り、煮詰めたタレと万能ネギを散らしたら完成!

コツ・ポイント

ぶりを水で洗うことで魚独特の生臭が消えます!余計な水分を切るのも取っても重要!

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三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001
2022/03/06 03:21に公開
簡単&楽チンが基本!!「おつまみ」から「ダイエット料理」など幅広く作ってます。参考にして頂けたら嬉しいです。基本目分量なので誤差もあるかもですが、自分好みにアレンジしてあげてくださいね!
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり こねぎ 刺身

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