大葉は半分に切って更に千切りにしておきます。

レタスは洗って水気を切り一口サイズに手でちぎり並べておきます。

鍋でお湯を沸騰させ粉末出汁、料理屋を混ぜておきます。

しゃぶしゃぶ肉を広げて入れサッと色が変わったら、菜箸で用意したレタスの上にのせていきます…ある程度まとめて入れてもＯＫ

しゃぶしゃぶ肉を器に全てのっけたら、用意した大葉をまぶします。