油揚げの甘醤油がけ

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材料

二人前
  1. 水 100cc
  2. 酒 50cc
  3. 醤油 50cc
  4. 和風ダシ 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ5
  6. 油揚げ ３枚
  7. 長ネギ 3センチ
  8. ●水 小さじ2
  9. ●片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    小鍋に水、酒、ダシ、砂糖を入れて30秒沸騰させる

  2. 2

    ⚫のついた水溶き片栗粉を入れてトロミをつける

    これでタレは完成

  3. 3

    長ネギは、細かく刻んでおく

  4. 4

    油あげをトースター等で両面焼く（きつね色になるまで焼く）

  5. 5

    油あげは一口大に切り揃え、盛り付ける

    タレをかけ、長ネギを乗せて

    完成

コツ・ポイント

特になし
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