絹さやのみそ汁

ふたごゆき's cooksnap of when they made 絹さやのみそ汁.
越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

緑がパッと鮮やかみそ汁
このレシピの生い立ち
ヘルシークッキングで実施した献立です。

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材料

４人分
  1. さやえんどう １２枚
  2. えのき茸 100ｇ
  3. 煮干しだし 600ml(3カップ)
  4. 味噌 30ｇ

作り方

  1. 1

    さやえんどうはへたと筋を除いて半分に切る。えのき茸も石づきを除き半分に切る。

  2. 2

    鍋にだしを入れ火にかけ、１を入れ１～２分加熱し、味噌を溶き入れる。

コツ・ポイント

さやえんどうは加熱しすぎない。

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レシピ作者

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
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