たけのこの天ぷら

♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641

味がついてそのままで
美味しい筍の天ぷらです
このレシピの生い立ち
たけのこをもらったので

たけのこの天ぷら

味がついてそのままで
美味しい筍の天ぷらです
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材料

  1. たけのこ 300g
  2. だし汁 400cc
  3. みりん 34g
  4. 醤油 17g
  5. 天ぷら粉 適量
  6. 適量

作り方

  1. 1

    たけのこを食べやすく切る

  2. 2

    鍋にたけのことだし汁を入れ
    火にかけ沸騰したら
    みりんと醤油をいれ
    落とし蓋をする 中火

  3. 3

    煮汁が1/2以下になったら
    火を止め冷まして味を染みこます

  4. 4

    筍の水気をきり天ぷら粉をつけ
    カラっと揚げて完成

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