作り方
- 1
たけのこを食べやすく切る
- 2
鍋にたけのことだし汁を入れ
火にかけ沸騰したら
みりんと醤油をいれ
落とし蓋をする 中火 - 3
煮汁が1/2以下になったら
火を止め冷まして味を染みこます - 4
筍の水気をきり天ぷら粉をつけ
カラっと揚げて完成
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