こんにゃく麺ランチ☆ソース焼きそば風
上野屋♪女子会♪ @uenoya
本格焼きそばもこんにゃく香肌麺でささっとヘルシーに。しっかりソース味ながら糖質オフの低カロリーで、大人も子供も大満足♪
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きなソース焼きそばをご自宅でよりヘルシーに作るに、こんにゃく香肌麺を使いました。常温保存の効くこんにゃく香肌麺の時短レシピはランチに大活躍です。
レシピ作成協力：前川料理教室
こんにゃく麺ランチ☆ソース焼きそば風
本格焼きそばもこんにゃく香肌麺でささっとヘルシーに。しっかりソース味ながら糖質オフの低カロリーで、大人も子供も大満足♪
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きなソース焼きそばをご自宅でよりヘルシーに作るに、こんにゃく香肌麺を使いました。常温保存の効くこんにゃく香肌麺の時短レシピはランチに大活躍です。
レシピ作成協力：前川料理教室
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、玄米入り極細こんにゃく麺「香肌麺」を使います。
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- 2
こんにゃく麺はさっと水洗いし、３％の塩水に5分漬け、ざるにあけて水気をよくきる
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- 3
しょうが、にんにくはせん切りにする
- 4
豚肩ロース肉は5mm幅に切り下味をもみ込む。キャベツはざく切りにする
- 5
フライパンを熱して油を加え、火を弱めてしょうが、にんにくを炒めて油に香りを移してから豚肉を加え、強火で炒める
- 6
肉に火が通ったら、キャベツを加えてさっと炒める
- 7
6．にこんにゃく香肌麺を加え水気を飛ばすように炒めたら、調味料Aを加え、全体に味を絡める
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- 8
器に盛り付け、青のり粉と削り節を飾る
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- 9
カレー焼きそばアレンジもおすすめです
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コツ・ポイント
そうめんに塩味がついているように、こんにゃく麺に塩で下味をつけると驚くほど麺が引き立ちます！
こんにゃく香肌麺は3％の塩水につけておくと、味がらみがよくなりますよ。
もやしやネギなど具材を増やしたり、海鮮焼きそばにしたり、アレンジしてね。
つくれぽ
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