ニラ玉の味噌汁
クックDHH9IW☆ @cook_40271420
おかずでは馴染みのあるニラ玉を味噌汁にしました。
このレシピの生い立ち
もともとニラ玉だけでしたが、しいたけを加えてみたら美味しかったです。
ニラ玉の味噌汁
おかずでは馴染みのあるニラ玉を味噌汁にしました。
このレシピの生い立ち
もともとニラ玉だけでしたが、しいたけを加えてみたら美味しかったです。
作り方
- 1
ニラは３cmの長さに切り、しいたけは薄切りにする。鍋に水・だしパック・にら・しいたけを入れて煮る。
- 2
火が通ったら、だしパックを取り出し、鍋の中身をかき回している所に溶き卵を流し入れる。
- 3
かき回すのを止め、卵が浮いてきたら火を止め、味噌を入れる。
コツ・ポイント
卵はふわふわでも、ちょっと固まっていてもどちらでもいいです。固まっているのを作るときは、あまりかき回さないほうが良いです。
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