うちの基本の鶏団子
こなこん @cook_40081738
鍋にもスープにも使える味のある鶏団子です
沢山作って冷凍しておくと便利です
このレシピの生い立ち
自分なりに試行錯誤して出来上がった配合です
アプリでひらく作り方
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ねぎ にんにく 生姜はみじん切り
にんにく生姜が面倒ならチューブでOKです
材料全部ボールに入れてよく練ります -
- 2
丸めて出来上がり
大きさにもよりますが10個から12個出来ます
丸めにくい時は手を水で濡らすと丸めやすいです -
コツ・ポイント
鶏ひき肉はさっぱりならばムネのひき肉で
ジューシー味ならばもも肉
うちは半分づつでミックスしています
卵入れませんが入れるとふわっとしたお団子になります
リアクション
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