冷凍厚揚げのお味噌汁*・

おはな @cook_40287943
冷凍の厚揚げを使用しました。
味染みよくもふもふした食感の厚揚げです。
このレシピの生い立ち
行き場がなくなり冷凍してしまった厚揚げの活用に。具材を足してみたり、連日作るくらい厚揚げが美味しいお味噌汁になりました。厚揚げと大根だけでもしっかり美味しく満足出来ます★
冷凍厚揚げのお味噌汁*・
冷凍の厚揚げを使用しました。
味染みよくもふもふした食感の厚揚げです。
このレシピの生い立ち
行き場がなくなり冷凍してしまった厚揚げの活用に。具材を足してみたり、連日作るくらい厚揚げが美味しいお味噌汁になりました。厚揚げと大根だけでもしっかり美味しく満足出来ます★
作り方
- 1
厚揚げは
500W30秒
向きを変えて
更に30秒レンチン★※
半解凍で切っていけます! - 2
大根は薄い短冊切りに。
その他具材は
お好みで足して下さい。 - 3
鍋に〇と
具材を全て入れ沸かす。沸騰したら蓋をして
弱火で20分程
大根が柔らかくなるまで
煮る。 - 4
火を止め
お味噌を溶いたら
出来上がり♪ - 5
少し置いて
温め直したお味噌汁も
美味しいです★ - 6
プラス
茄子とほうれん草★ - 7
茄子は
1/4〜本使用。間隔をあけて皮を剥き
5mm〜の輪切りに。 - 8
ほうれん草は
1本使用。よく洗い、根を除き
5cmの長さに切ります。 - 9
茄子は
厚揚げ、大根と一緒の
タイミングで加えます。 - 10
ほうれん草は
味噌を解いてから加えます。弱火でふつふつ
3分程煮て出来上がり♪ - 11
※
ほうれん草は多過ぎると
アクを感じるようになると思います。1〜2本では感じません。
- 12
とろとろの茄子と
ほうれん草が加わり更に旨味Upです★
- 13
R3.6 見直し更新★
コツ・ポイント
・大根が煮えるまでしっかり煮る。
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