旬の食材美味しくいただきました｡｡このレシピの生い立ちご飯は土鍋が１番です。２番は羽釜｡｡
米四合、洗米し、30分浸水、30分水切る
出汁、薄口醤油、味醂、塩お好きな味付けに調整850cc位
旨い油揚げ２枚短冊切り油抜き
下処理済んだ筍一つスライス
全て土鍋に入れ８分で沸騰する火力で熱する
沸騰したら極弱火で８分
火を止め１５分蒸らす。完成です｡｡
火力調整してください
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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