味噌で作る和風バーニャカウダ

S@ワシントンDC
S@ワシントンDC @cook_40132210

家にあるこの材料でも本格バーニャカウダに!
このレシピの生い立ち
知人に教わったレシピの備忘録。

味噌で作る和風バーニャカウダ

家にあるこの材料でも本格バーニャカウダに!
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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ2
  2. ★味噌、みりん 各大さじ1
  3. ★すりおろしにんにく 一片分
  4. ★マヨネーズ 小さじ1
  5. 牛乳or豆乳 大さじ2
  6. コショウ 適量
  7. お好きな野菜、エビなど 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料を全てフライパンで混ぜながら火にかける。
    沸騰してとろみがついたらコショウで味を整える。

  2. 2

    熱々のソースをお好きな野菜などでいただいてください。

コツ・ポイント

火加減でお好みのとろみに調節してください。

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アメリカで手に入る食材で和食、謎食材で果敢に新しい料理に挑戦したいと思います!おいしい料理をとにかく簡単に、最低限の調味料で!がモットーです。
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