コンロと鍋で炊く完璧な炊飯の火加減！
sugar0809 @cook_40238298
普通のコンロと普通の鍋でこんなに早く美味しくご飯が炊けるんです！炊飯器は捨てちゃいました(^^)
このレシピの生い立ち
1度土鍋で炊いたら美味しかったのですが洗うのが面倒で、ティファールの鍋を使ってみたら問題なく美味しく炊けたのでついに炊飯器は処分してしまいました！省スペースだし、おいしいし、保温はいずれにしてもしないので最高です！
コンロと鍋で炊く完璧な炊飯の火加減！
普通のコンロと普通の鍋でこんなに早く美味しくご飯が炊けるんです！炊飯器は捨てちゃいました(^^)
このレシピの生い立ち
1度土鍋で炊いたら美味しかったのですが洗うのが面倒で、ティファールの鍋を使ってみたら問題なく美味しく炊けたのでついに炊飯器は処分してしまいました！省スペースだし、おいしいし、保温はいずれにしてもしないので最高です！
作り方
- 1
ご飯を30分~1時間以上水につける。冬は1時間以上がオススメです。長くつける分には問題なし！
- 2
給水後、お米から2cmほどの水をいれる。ご飯と水の量はお好みです。私は水分多めが好きで、いつも3~4合くらい炊いてます。
- 3
鍋に蓋をし、強火で沸騰させ、吹きこぼれる直前で一番弱い火にする。うちの鍋だと5分くらいです。
- 4
そのまま弱火で12分火にかける。
- 5
火を切って、12分蒸らす。蒸らす時間は長くてもOK！
混ぜたら出来上がり！ - 6
私はいつも雑穀米を混ぜています。お好みのお米で試してみてください！
コツ・ポイント
我が家は毎日のようにこれで炊いているので、100均のタイマーを常に12分にセットにして専用として使ってます！時間はお好みで調節してOKです！炊くお米の量も何合とこだわらずに適当に好きな量で作れるのが便利！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20664602
