プリン
ヘルシーに。
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レンチンして人肌程度に温めた豆乳に蜂蜜を加えてしっかり溶かす
溶かした卵とシナモンを加えて、泡立て器で混ぜたら、濾す
耐熱容器に入れて、沸騰した鍋に入れて、弱火で蒸す。水の量は耐熱容器の半分の高さ。
表面の中心が固まってっきたら、火を止めて、そのまま湯が冷めるまで放置
冷蔵庫で冷やして食べる
容器の大きさによって蒸す時間が変わるので、表面が固まったかを目安にしてます。
中まで固まってるか分からないので、火をとめたあと、冷めるまでそのまま放置
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