スープを温め、沸騰前に本枯節出汁パック1つを入れる。沸騰するかしないかをキープして5分程炊く。

チャーシューを切る時はノコギリのように小まめに動かすと上手く切れます。

1人前スープ300cc（濃いめ）〜350cc （通常）
タレは1人前30cc
背脂はお好みで入れてください。

チャーシューは焼くと香ばしいです。

麺を茹でる時は
これ以上ないくらいお湯が沸いている状態で入れる。
怠ると麺がぬるぬるして茹であげの美味しさが悪くなる。

スープを丼にいれて、麺を入れます。

チャーシューをのせ、お好みでトッピングして出来上がり。