ほろほろ♡あったか いり豆腐♡
♡sally♡ @cook_40171624
優しい味付け、ほろほろの柔らかさかたまらない、あったかいり豆腐ですよ〜♡
このレシピの生い立ち
給食の献立表を捨てる時、私は必ず見返すのですが、何となくSally流で作っちゃいました♡
ほろほろ♡あったか いり豆腐♡
優しい味付け、ほろほろの柔らかさかたまらない、あったかいり豆腐ですよ〜♡
このレシピの生い立ち
給食の献立表を捨てる時、私は必ず見返すのですが、何となくSally流で作っちゃいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ザルに豆腐2丁入れて下にボウルを置いて水切りをしておきます。後から潰すので今はとりあえずそのままで……
- 2
人参、ささがきごぼう、ちくわをせん切りにしておきます。長ネギは5mm程度に刻んでおきます。できるだけ長さは同じくらいに
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- 3
ある程度豆腐の水切りが済んだら、軽く潰します。そのままもう少し水切りを!!
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- 4
その後30分ほど水切りしたら、調理開始!!今回は我が家のムスメが調理しましたよ〜！
- 5
大きめのフライパンにサラダ油をしき、鶏むね肉のひき肉をいれます。色が変わるまで炒めます。
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- 6
そこに、人参、ちくわ、ささがきごぼう、ネギを入れて全体に火が通るように炒めます。
- 7
人参に柔らかさが出てきたら、豆腐を投入！あまり崩しすぎないように炒めます。
-
- 8
調味料をいれます。あとは、汁気を飛ばすように炒め煮にしていきます。
- 9
完成！でも、やっぱり、少し水気が出てきちゃいましたが、それもまた愛嬌…ということで！
いただきます！娘ちゃんありがとう -
- 10
追記…。調味料は味を見てみてご家庭で調整してください。豆腐から水気がどうしても出てしまうので濃いめの方がいいと思います。
コツ・ポイント
豆腐から、どうしても水気が出てしまうので
濃いめに味付けした方がいいかと思います。味付けはご家庭でどうぞ調整してください！美味しく召し上がれ〜♡
つくれぽ
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