作り方
- 1
バターと卵黄は室温に戻しておく。
- 2
ボウルにバターを入れ、なめらかになるまでホイッパーで混ぜたら砂糖を入れてさらに混ぜる。
- 3
卵黄を入れて混ぜ、アーモンドパウダーとレモン汁・レモンの皮を入れて混ぜる。
- 4
ふるった小麦粉を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
型抜きして天板に並べ、予熱170度のオーブンで12分焼く。
-
- 6
焼けたら網で冷ます。冷めたらアイシングの材料を混ぜサブレにスプーンで垂らす。お好みでレモンの皮のすり下ろしをトッピング。
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コツ・ポイント
牛乳パックを活用して簡単にレモンの形にしました。
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