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ミネストローネ

三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001

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材料

  • 豚ロース 2枚
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • ブロッコリー(冷凍) ふた握り
  • 水 食材にかぶるくらい
  • ◉コンソメ 大さじ1
  • ◉塩胡椒 適量
  • ◉ブラックペッパー 適量
  • 乾燥パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大にきる
    人参は乱切り
    玉ねぎて一口大
    きのこは石突を外して細かくちぎっておく

  2. 2

    鍋に油と豚肉を入れて熱しある程度火が通ったら、
    人参、きのこ、ブロッコリー、玉ねぎ、トマト缶、水を入れて煮込みます

  3. 3

    煮込みながら、◉を入れて、野菜にスッと串が入るようになったらOKです
    大体10分くらい

  4. 4

    皿に盛って、パセリを散らせば完成!!!

コツ・ポイント

きのこは2種類以上入れると旨味成分が各段に上がるらしいので、他にもいれたらよいかもです!
冷凍きのこでも良きです!

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三茶のぎわ
三茶のぎわ @cook_40326001
2022/03/17 02:55に公開
簡単&楽チンが基本!!「おつまみ」から「ダイエット料理」など幅広く作ってます。参考にして頂けたら嬉しいです。基本目分量なので誤差もあるかもですが、自分好みにアレンジしてあげてくださいね!
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このレシピのキーワード

ミネストローネ シメジ にんじん ブロッコリー まいたけ 豚ロース 玉ねぎ

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