しまたのにんにくだれ

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しまたのにんにくだれ

個人的覚え書き @cook_40328381

作っておくと何かと便利
このレシピの生い立ち
「ホルモンしま田」さんのレシピを家庭用に
ホルモンしま田さん→https://www.youtube.com/c/%E3%83%9B%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%97%E3%81%BE%E7%94%B0

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材料

にんにく 1個
サラダ油 25ｃｃ
砂糖小さじ1/3
塩小さじ1/3
黒こしょう小さじ1/4

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作り方

1

にんにくの皮をむき、みじん切りにする。
2

鍋に油を引いて弱火にかけ、にんにくを軽く炒める。
3

砂糖、塩を入れて混ぜる。
4

黒こしょうを入れて火を消し、冷ます。
5

冷めたら容器に入れて冷蔵庫で保存。3週間くらいは保ちます。

コツ・ポイント

がっつりにんにくが好みなら粗みじんでもいいかも。汎用性を求めるなら細かめがお勧めです。

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2022/03/13 09:06に公開

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