ばあばァの茄子炒め！ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
❰ご飯ドロー❱みたいに手が止まりません。
サブメニューですがメインメニューが要らない位美味だぞーヤバい！
このレシピの生い立ち
ポン酢、味噌味、飽きました！
ばあばァの茄子炒め！ゆりさん風
❰ご飯ドロー❱みたいに手が止まりません。
サブメニューですがメインメニューが要らない位美味だぞーヤバい！
このレシピの生い立ち
ポン酢、味噌味、飽きました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、ミョウバンと塩で水を、少しだけ入れて蒸し茹でします→此のままでも美味
でも今回は一手間掛けました。 -
- 2
小さい鍋❰フライパン等で❱に甜麺醤、めんつゆ、砂糖を入れたら点火中火でOK 、混ぜて甘さ、辛さ、めんつゆ量を、確認します
- 3
❰⑴❱の茄子を大ぶりにカットして上から❰⑵❱を少しずつかけて味を確認→甘さ、辛さですね→サブメニューですが飯ドローですが
- 4
❰茄子の色はミョウバンを使うことで何日か変わらないよ。作っておくと、飯がなくなる１品ですがね❱
-
コツ・ポイント
⑴でポン酢、醤油、大根おろしで！
又一手間かけてご飯ドローに変身する１品になります。
★フライパン等に少量の水と塩を、いれて茄子本体にミョウバンを擦り付け蒸しあげる！
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