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すき焼き
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すき焼き-レシピのメイン写真

すき焼き

ぴこにゃん0901
ぴこにゃん0901 @cook_40305260

覚書。いつも何かを買い忘れてしまうので。今日は春菊を忘れて小松菜…やはり春菊の方が美味しい！
このレシピの生い立ち
入れるものを忘れないように書いておきます^ ^

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ぴこにゃん0901 @cook_40305260

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材料

  1. 砂糖 大さじ3
  2. しょうゆ 1/2カップ
  3. 酒 1/2カップ
  4. みりん 1/2カップ
  5. 牛肉 300g
  6. 焼き豆腐 1丁
  7. 焼き麩 ひとつかみ
  8. 人参 3センチ
  9. 春菊 1パック
  10. 大根 5cm
  11. ねぎ 1本
  12. 白滝 1/2袋
  13. きのこ 1パック
  14. ごぼう 1本
  15. 冷凍うどん 1〜2袋
  16. 卵 4個
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作り方

  1. 1

    調味料を混ぜ合わせて割下を作る。

  2. 2

    牛脂で肉を炒める。軽く火が通ったら割下を適量加えて味をつける。

  3. 3

    硬めの野菜、しらたきを投入して割下を適量入れる。

  4. 4

    蓋をして煮る。

  5. 5

    焼き麩は水につけた後絞っておく。
    麩、豆腐、その他の煮えやすい野菜を入れる。

  6. 6

    一煮立ちしたら生卵をつけていただきます♪

  7. 7

    シメはうどん♬ 冷凍うどんをレンジアップしてから入れると早いです^ ^

コツ・ポイント

大根やごぼうが合うのでうちのマストアイテム♡
良い肉が手に入ったらすき焼き♡
大根は味が染みる後半にいただきます^ ^

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ぴこにゃん0901
ぴこにゃん0901 @cook_40305260
2022/03/10 11:30に公開
基本的にレシピはもたず、感覚で料理をするのでレシピをご覧になる方は参考程度に。また作ってと言われるものの覚書きです。好評だったもの以外は載ってません。
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