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レシピ2

merukuncook
merukuncook @cook_40328551

生のいちごと干しいちごを入れ、香りがたまらないパンです!
このレシピの生い立ち
いちごを使った料理を模索していて試行錯誤して出来たものです。

生のいちごと干しいちごを入れ、香りがたまらないパンです!
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merukuncook
merukuncook @cook_40328551

生のいちごと干しいちごを入れ、香りがたまらないパンです!
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材料

一斤分
  1. 牛乳 50cc
  2. 強力粉 250g
  3. 塩 2g
  4. 砂糖 20g
  5. ドライイースト 3g
  6. バター 15g
  7. いちご 150g
  8. 干しいちご 50~60g
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作り方

  1. 1

    干しいちごは、天板にクッキングシートを敷き、スライスしたいちごを並べてオーブン100℃で40~60分加熱する。

  2. 2

    様子を見て水分が出ていたらクッキングシートを取り替えて再び加熱。

  3. 3

    余裕があったらスライスしたいちごを網に重ならないように並べて3日天日干しにする。

  4. 4

    牛乳を人肌に温め、いちごを粗く刻み、干しいちごは強力粉少々をまぶす。

  5. 5

    パンケースに牛乳.いちご.強力粉.塩.砂糖.ドライイースト(砂糖の上か近くに)を入れる。

  6. 6

    ふんわり.うすい(淡い)でスイッチオン!

  7. 7

    生地がまとまってきたらバターを入れる。

  8. 8

    具入れブザーが鳴ったら干しいちごを入れる。

  9. 9

    ふたを閉めてあとはおまかせ。

  10. 10

    焼き加減を見ながら残り10分~5分で停止し、パンを取り出す

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merukuncook
merukuncook @cook_40328551
2022/03/10 11:28に公開

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