新じゃがの皮をよく洗い、芽などは取り除いてから、1.5cmくらいの棒状に切り水にさらす。
※5分程度

水気を切り、耐熱皿に並べたら、ラップで覆い、レンジ600Wで7分くらい加熱する。

竹串などがさされば◎

フライパンに米油をひいて、【3】の新じゃがを並べて加熱する。
※中〜強火くらい

塩をふり、焦がさないように時々動かしながら、焼き目をつけるように加熱する。
※4〜5分お好みで

メープルシロップを回し入れる。

黒胡麻、白胡麻を加える。

全体を炒め合わせる。混ざったらできあがり。

器に盛って、仕上げにメープルシロップ大さじ1程度を回しかける。

いただきます。