毛ガニのトマトクリームオムライス
かにのマルマサ @cook_40296430
毛ガニのむき身をたっぷり使用したオムライスです。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
毛ガニのトマトクリームオムライス
毛ガニのむき身をたっぷり使用したオムライスです。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
作り方
- 1
-
- 2
フライパンに油を入れ熱し、解凍したシーフード(エビ、イカ)を入れて炒めます。
-
- 3
シーフードに火が通ったら玉ねぎ、人参、塩コショウを入れて炒めます。
-
- 4
玉ねぎ、人参に火が通ったら、むき身(ほぐし)を入れて軽く炒めます。
-
- 5
ご飯を入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
ケチャップを入れて混ぜ合わせながら炒めます。
-
- 7
炒め終わったご飯は,
一度お皿に移しておきます。 -
- 8
フライパンに油を入れ熱し、溶き卵を入れて薄焼きにします。
-
- 9
先ほど炒めたご飯を、玉子焼きの上にのせます。
-
- 10
玉子焼きでご飯を包み、お皿に移します。
-
- 11
フライパンに生クリーム、コンソメを入れて弱火で熱し、トマトソースを入れて混ぜ合わせます。
-
- 12
バターとむき身(ほぐし)を入れて、とろみがつくまで煮詰めます。
-
- 13
とろみがついたら、むき身(棒肉)を入れて1分程温めます。※棒肉は崩さないでください。
-
- 14
オムライスの上に、むき身(棒肉)をのせてソースをかけてできあがりです。
-
- 15
ソースとライスに毛ガニのむき身を入れた、ちょっと豪華なオムライスです。
-
コツ・ポイント
蟹はトマトと相性が良いので、ケチャップライスにいたしましたが、バターライスでも良いと思います。また、ソースも同様にホワイトソースに変えても美味しいと思います。色々とアレンジをしてお楽しみください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
【20分】カマンベールソース添オムライス 【20分】カマンベールソース添オムライス
カマンベールチーズをレンチンして作る簡単ソースを添えたオムライスです (๑´ڡ`๑) オムライスはお好みの味でもOK！
-
-
-
-
フレッシュトマトのふわとろオムライス フレッシュトマトのふわとろオムライス
バターオニオンライスにふわとろ卵、トマトを使ったフレッシュソースのオムライスです。たまにはこういうオムライスもいいですよね。トマトソースなので中身にはケチャップを使いませんでしたが、使えばよかった！！中濃ソースライスでもよかったかも。-2025.04.22.tue.dinner.main😇
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20673519
