絶品！イチゴムース

絶品！イチゴムース-レシピのメイン写真

絶品！イチゴムース

ひよりん☆彡 @cook_40185022

イチゴをたくさん使い美味しいイチゴムースが作れました。
誰にも負けないくらいの美味しさ！
このレシピの生い立ち
簡単に作れて少量の材料で作れます。

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材料

4個分

イチゴ 270g
レモン汁小さじ1
☆ゼラチン 5g
☆水大さじ2
牛乳 ¼カップ(50cc)
生クリーム ¾カップ(150cc)
グラニュー糖 60g

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作り方

1

ゼラチンに水大さじ2をいれてふやかしておく。
2

イチゴ、グラニュー糖、レモン汁を入れてミキサーにかけてなめらかにする。60gはソース用にとっておく。
3

鍋に牛乳を入れ沸騰直前で火を止め鍋からおろして①のゼラチンを入れて良く溶かす。
4

ボウルの底に氷水を入れて生クリームを入れて泡立てる。
5

⓸に②のイチゴソースをよく混ぜたあと③を少しずつ入れてゴムへらでよく混ぜる。
6

⑤を容器に等分して流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
7

②のソース用をそれぞれ
上にのせて完成！

コツ・ポイント

小粒の小さなイチゴを使うと美味しくできます。

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ひよりん☆彡 @cook_40185022

2022/03/12 14:39に公開

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このレシピのキーワード

イチゴ生クリームゼラチン牛乳

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