鶏手羽元を使います。

今回は近所のフグ屋さんで売ってるポン酢を使いました。

焦げ付かないくらいの量のポン酢で30分程コトコト煮ます。途中何回か鶏肉をひっくり返しながら全体にポン酢を染み込ませます。

出来ました。