大根、人参は、１ｃｍくらいの厚さのいちょう切りにします。

こんにゃくは、食べやすい大きさに、手でちぎります。

ごぼうは、乱切りに切ります。
豆腐は、角切りに切ります。

鍋に、ごま油を入れて中火で熱し
下拵えした、ミックスボイルホルモンを入れて、さっと炒め生姜を加え３分炒めます。

AとBを加えて、煮立ったら、アクを取り
軽く蓋をして弱火で５０分煮ます。

※時々、かき混ぜてください。