サーモンムニエル
三茶のぎわ @cook_40326001
たまにはオシャレっぽいことしたいと思ったら是非とも！
このレシピの生い立ち
定番の家庭料理777さんのレシピを参考にして作りました！
簡単でおいしいです！！
サーモンムニエル
たまにはオシャレっぽいことしたいと思ったら是非とも！
このレシピの生い立ち
定番の家庭料理777さんのレシピを参考にして作りました！
簡単でおいしいです！！
作り方
- 1
サーモンの両面に塩胡椒を振って１０分間放置、水分が出てくるのでキッチンペーパーで取ります。
- 2
全体に小麦粉を塗して、余計な粉を叩き落とします。
- 3
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ熱します。
- 4
バターがちょっと溶けてきたら、フライパン全体に馴染ませてサーモンを入れて焼きます。
- 5
焼き面をを確認していい感じになったらひっくり返します。
私は身の方から焼きます！！
- 6
両面がいい感じに焼けてきたら、フライパンを傾けて、溜まっているバターをすくってサーモンにかけます。
- 7
気が済むまでかけたらお皿に盛ってパセリを散らして完成！！
コツ・ポイント
バターを焦がさないように中火〜弱中火の間がいいです！
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星の瞳のかすみちゃん -
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