苺さんの苺ジャム
shamneko39 @cook_40188903
苺さんでジャムを作って見ました。
この量でも50分で出来ます。
時間との勝負です。
このレシピの生い立ち
苺ジャムは毎年、作ります。
県産ブランドいちごさんで作ってみたかったです。
苺さんの苺ジャム
苺さんでジャムを作って見ました。
この量でも50分で出来ます。
時間との勝負です。
このレシピの生い立ち
苺ジャムは毎年、作ります。
県産ブランドいちごさんで作ってみたかったです。
作り方
- 1
流水で苺を洗う
大きいサイズは半分にカットする。 - 2
ボールに入れた苺にAをまぶす。
室温で6時間おいて水分を出す。
☆指定の時間以上おくと水分が出過ぎてしまうので注意 - 3
鍋に❷を入れて沸騰させる
-
- 4
強火でアクが、でてきたら網で灰汁を取ります。
-
- 5
強火で焦がさないようにゴムベラでかき混ぜながら果肉を潰さないように。
灰汁は取り除きます。 -
- 6
半分くらいに量が減ります。
強火です。
鍋底が見える様にゴムベラでかき混ぜたら完成です。 -
- 7
熱いうちに熱湯消毒した瓶に入れて下さい。熱湯の鍋に苺ジャム瓶の蓋をしっかり締めて蓋がかぶるまで熱湯の中で15分いれます。
-
漬物や料理とお菓子も良くクックパッドを見て作ります。テレビの料理番組は海外のを録画してます。日々の料理に役立ててます。クックパッドの便利なところは野菜の名前だけで料理が一覧で拝見出来る所です。献立に悩んだ時は助かります。
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