No3021鶏レバかつと茄子かつ

Name: No3021鶏レバかつと茄子かつ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー 1パック; 小麦粉 大さじ1; 牛乳 30cc; 溶き卵 1個分; パン粉 3カップ; 茄子 1本〜; 玉葱 1/2玉; 砂糖 大さじ1; 味醂 大さじ2; めんつゆ 大さじ4

KitchenGP @satoshianzai

トンカツの要領で鶏レバーと茄子をカツに！
このレシピの生い立ち
ソースより醤油より、手作り甘めのめんつゆタレがオススメ！

No3021鶏レバかつと茄子かつ

KitchenGP @satoshianzai

トンカツの要領で鶏レバーと茄子をカツに！
このレシピの生い立ち
ソースより醤油より、手作り甘めのめんつゆタレがオススメ！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

鶏レバー 1パック
小麦粉大さじ1
牛乳 30cc
溶き卵 1個分
パン粉 3カップ
茄子 1本〜
玉葱 1/2玉
砂糖大さじ1
味醂大さじ2
めんつゆ大さじ4

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏レバーを程よい大きさに切り、小麦粉、牛乳入り溶き卵、パン粉をつけて両面しっかり揚げる。
2

茄子を縦8ミリ厚に切り、小麦粉、牛乳入り溶き卵、パン粉を付けて揚げる。
3

溶き卵に牛乳を加えるのがポイント！
4

玉葱、砂糖、味醂、めんつゆ、を煮立てタレにする。

コツ・ポイント

卵で綴じて白飯に乗せたら、レバ茄子カツ丼！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

KitchenGP @satoshianzai

2022/03/14 12:20に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

似たレシピ

その他のレシピ