濃厚大根もちは切り干し入り

Name: 濃厚大根もちは切り干し入り
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ２００g; 切り干し大根 ５g; 片栗粉 大さじ２; 小麦粉 大さじ２; ごま油 大さじ２

眉間にキュッとシワがよるほど甘くて美味しい。玄米ご飯とも好相性のおかずです。
このレシピの生い立ち
貯蔵大根をモリモリたくさん食べる冬にたどり着きました。気楽に簡単に作れて最高です。
有機栽培の貯蔵大根は味が濃厚なので何もつけないで食べています。物足りない時はポン酢などが合います。

材料

２〜３人分

粉の種類、量、油の量は目安なので、必要に応じて足して焼き加減を工夫してみてください。
米粉にしたり色々やってみても、どうやっても美味しいです。

2022/03/12 22:15に公開

長野県の最南端、阿南町和合地区というところで夫と二人で百姓暮らしをしています。米、野菜は全て有機無農薬で作って加工品などもhttp://wagoumura.jpで販売しています。インスタでは　hatake_to_daidokoroで日々のご飯作りをほぼ毎日更新しています。よろしくお願いします！

その他のレシピ