ペイザンヌサラダ～野菜と卵のサラダ～
フランスで親しまれている「田舎風サラダ」です。
いつもの食材で作れるカジュアルなサラダで、野菜＋卵で栄養バランスもＵＰ
このレシピの生い立ち
このレシピは、キユーピー株式会社が考案した「埼玉県コバトン健康メニュー」です。
フランスで親しまれている卵を使ったカジュアルな田舎風サラダに、じゃがいもとハムでボリュームを出し、食べごたえのある仕立てにしました。
ペイザンヌサラダ～野菜と卵のサラダ～
フランスで親しまれている「田舎風サラダ」です。
いつもの食材で作れるカジュアルなサラダで、野菜＋卵で栄養バランスもＵＰ
このレシピの生い立ち
このレシピは、キユーピー株式会社が考案した「埼玉県コバトン健康メニュー」です。
フランスで親しまれている卵を使ったカジュアルな田舎風サラダに、じゃがいもとハムでボリュームを出し、食べごたえのある仕立てにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗ってクッキングペーパーで包みラップをかけ、レンジ（600W）で約３分加熱し、皮をむいてひと口大に切る。
- 2
グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて斜め３等分にする。
- 3
②をクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてラップをかけ、レンジ（600W）で 約１分加熱して水にとり、水気をきる。
- 4
リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
- 5
ミニトマトは半分に切る。マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。ハムは半分に切りふんわり折り曲げる。
- 6
フライパンに油をひいて熱し、①を入れて両面をこんがりと焼く。
- 7
⑥と同じフライパンに油を足し、卵を割り入れる。ふたをしないで弱火で３～５分、黄身が好みの焼き加減になるまで焼く。
- 8
器に④を敷き、③⑤⑥とミックスビーンズを盛りつけ、⑦をのせ、ドレッシングをかける。
-
- 9
- 10
＊つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
ペイザンヌサラダ用の卵やハーブのきいたドレッシングを使用しています。
エネルギー541kcal
たんぱく質17.2%
食塩相当量2.7g
野菜使用量140g
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
