ヨウサマの減塩アサリのガーリック蒸し
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
朝食にアサリを味噌汁にする予定でしたが、変更しただけですが、酒の肴になるおかずが朝食でも合いますね。
このレシピの生い立ち
はまぐりが旬だけど、アサリで庶民は我慢、がまん(笑)。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩アサリのガーリック蒸し
朝食にアサリを味噌汁にする予定でしたが、変更しただけですが、酒の肴になるおかずが朝食でも合いますね。
このレシピの生い立ち
はまぐりが旬だけど、アサリで庶民は我慢、がまん(笑)。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
アサリは潮を抜き水でよく洗う。
サラダ油にニンニクチューブを溶かしてアサリを炒める。 -
- 2
水を加え調味料☆を入れたら、蓋をして中火で蒸し焼きする。
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- 3
汁が半分位になったら春菊を入れて旨味を吸わせる。
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- 4
春菊を積んでアサリを立たせる様に盛り付ける。
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コツ・ポイント
よく潮を抜く。
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