作り方
- 1
豚肉は水洗いして臭みを取りよく水気を切る
- 2
豚肉に塩胡椒します
- 3
フライパンに油を熱して豚肉を焼きます
- 4
焼き色がついたらひっくり返します
- 5
白ワインを加えます
- 6
蓋をして2分くらい蒸し焼きにします
- 7
酒、味醂、醤油、砂糖を煮詰めます
- 8
豚肉に7をかけていちごをあしらって出来上がりです
コツ・ポイント
いちごは甘辛のタレに合うので添えました。ソースのようにして一緒にいただきます。
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