たまねぎとニンニクをみじんぎりにします。

豚は塊のままフライパンで高温で焼き色をつけます。
焼いた油あとで使うのでそのままで。

表面がやけたらジップロックに豚とたまねぎとニンニクのみじんぎりした物を一緒にいれて、空気を抜いてくちを締めます。

炊飯器に豚の入ったジップロックを入れ豚がきちんとつかるくらいの水をいれます。

その水を少しだけ残して鍋に移し替えて沸騰させます。

ぶくぶくと沸騰したら、水を残してあった炊飯器に豚を入れ沸騰したお湯をいれます。（火傷注意）

あとは保温ボタンを押すだけ。
今回はCOSTCOの豚ロースかたまり肉を使っているのでかなり大きいから5時間かかりました。

中に火が通ったらなかのたまねぎとニンニクをフライパンにいれていためます。
醤油、酒、砂糖、かんたん酢を入れる

保温時間は大きさで変えて下さい。スーパーなどで売ってる塊肉なら1時間半から2時間くらいで大丈夫だと思います。