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覚え書 ラーメンスープ-レシピのメイン写真

覚え書 ラーメンスープ

cokke
cokke @cook_40142080

困った時のラーメンスープ
このレシピの生い立ち
夜中にどうしてもラーメンスープだけを飲みたくなったため、あったもので作った。

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材料

2人分
  • チューブにんにく 4〜5cm
  • 花がつお 2つかみ
  • チューブ生姜 4〜5cm
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 豚ガラスープの素 小さじ1
  • 野菜スープの素 小さじ1
  • 麺つゆ 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 水 800cc
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく、生姜、花がつお(握りしめて粉々にしながら入れる)をごま油でいためる。

  2. 2

    その他の材料を入れてひと煮出ち。
    アクをとって出来上がり。

    舌触りが気になるようなら漉す。

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cokke
cokke @cook_40142080
2022/03/12 11:02に公開
たまにはりきります。ふだんはおべんとおかずと居酒屋メニューばかりつくってます。ココに載せているのは基本覚書なため、不親切でごめんなさい。
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このレシピのキーワード

スープ ラーメン 豚肉

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