レンジで簡単。水菜と人参の爽やかサラダ

レンジで簡単。水菜と人参の爽やかサラダ-レシピのメイン写真

レンジで簡単。水菜と人参の爽やかサラダ

クック6Y819O☆ @cook_40328390

甘酢に醤油とマヨネーズで爽やかなサラダになりました。いつもと違う味わい。野菜の苦手を克服出来る一品です。
このレシピの生い立ち
父の作った野菜を色々アレンジして食べて欲しくて。

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材料

にんじん 1本
水菜 2束
ツナ缶 1缶
酢大さじ2
砂糖大さじ1
甘い醤油大さじ1/2
マヨネーズ小さじ1〜2
炒りごま大さじ2
　塩（人参用）少量

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作り方

1

人参はスライサーで細切りし耐熱容器に。ひたひたになる量の水と少量の塩を入れ、レンジで600w2分。ザルで水切り。
2

水菜は3cmに切り耐熱容器に入れ、レンジで600w1分〜1分半。冷めたら水気を軽く絞る。
3
ボールに人参・水菜・ツナはオイルごと・調味料を入れ混ぜ合わせる。
4
味を確認して、調味料は足して各家庭の味に微調整して下さい。

コツ・ポイント

レンジ後の人参の水は、栄養素たっぷりなので、捨てずにスープや味噌汁などに使ってます。
水菜はツナのオイルも使うので生でもOK。その際は2の工程を省いて。
大人用にスライス玉ねぎ追加で、軽くピリッと。

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クック6Y819O☆

クック6Y819O☆ @cook_40328390

2022/03/18 00:12に公開

このレシピのキーワード

サラダツナ水菜にんじん

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