ブラッドオレンジの皮を器にするためになるべく平にするために安定が悪かったら底の皮の部分を薄く切って平になるようにします。

半分にきります。

果汁絞りで、果汁を絞ります。
絞ってからも房は沢山ついているので、スプーンで優しく取り除きます。
※完全ではなくて大丈夫

鍋に●印を加えて混ぜます。
をして砂糖の量をお好みで調整して下さい。
味見をしてから粉寒天を加えて混ぜます。

火にかけて、沸き上がってきて寒天が完全に溶けるまて火にかけます。
写真のようにアクが出てきたら取り除きます。

粗熱がとれたら、ブラッドオレンジの皮の器に⑥を入れます。
冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

冷え固まれば完成です！