蓮根を食べたいという時こそこれ以外はありえない！！！このレシピの生い立ちれんこんの和食が食べたくって作ってみました
蓮根を薄く切って水に浸けてあくを抜く
人参も同じくらいの厚さに切っておく
フライパンにごま油を入れ熱し、蓮根とにんじんと輪切り唐辛子を炒める
全体にごま油が馴染んだらOK
水とほんだしを入れて火を通す水はひたひたくらいでOKぐつぐつさせる
◉を入れて煮炒めにする。
水分が８割くらい減ったら、みりんを回し入れて全体に馴染ませて炒める。
水気がほぼ無くなったら、ごまを入れて和える。そしたら完成！！
ほぼごぼうのきんぴらとおなじ！！！！
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