簡単なのに深い味わい参鶏湯風スープ
とみ24 @cook_40190109
難しい工程はないのに、コクのある美味しい参鶏湯風のスープができます♪
このレシピの生い立ち
体に良いものを、とにかく簡単に食べたいと思って考えました٩( 'ω' )و
食材からいい味が出るので、鶏ガラスープの素は
様子を見ながら足してください♪
人参や玉ねぎ、クコの実など入れても美味しいですよ〜⭐︎！
簡単なのに深い味わい参鶏湯風スープ
難しい工程はないのに、コクのある美味しい参鶏湯風のスープができます♪
このレシピの生い立ち
体に良いものを、とにかく簡単に食べたいと思って考えました٩( 'ω' )و
食材からいい味が出るので、鶏ガラスープの素は
様子を見ながら足してください♪
人参や玉ねぎ、クコの実など入れても美味しいですよ〜⭐︎！
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは小口切り
切り干し大根は水で戻してから、３cm程度に切る
干し椎茸は戻してから薄いスライスにします。 - 2
鍋に水、ねぎ、切り干し大根を入れて火にかける
- 3
沸騰したら、鶏肉、干し椎茸、米を入れて
弱火で１５分ほど煮込む - 4
鶏肉に火が通り、
野菜類もクタクタとしていたら塩、酒、生姜をいれる。５分ほどさらに煮込み、味見をする。 - 5
味が足りなければ、鶏ガラスープの素を加えて調整してください♪完成♪
コツ・ポイント
鶏肉は手羽先でも大丈夫です。骨付きのお肉を使用することで、良いおだしが出きます。
乾物の椎茸や大根を使用することで、短時間でも深みのある味になっています。生のものを使用する場合は、鶏肉を増やすか、煮込み時間を長くすると
美味しくなります♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20675607
