味噌汁の中に茹でたかき菜を入れます。
茹でたかき菜の冷凍も便利です。
生かき菜は少しクセを感じますが、それも良いです。
食べ慣れたせいかクセをクセとも思わなくなりました。
食べ慣れていない場合は茹でた方が食べやすいです。

このレシピの生い立ち
2022年の冬は、かき菜を沢山いただき、沢山活用できました！
が、来年まで覚えていられる自信がないので、レシピに残しました。
茹でたかき菜を用意しておくと、活用の幅が広がる経験ができました。