赤味噌、砂糖、みりんを１：１: １の割合で小鍋に入れます。

火をつけずに、なめらかになるまで混ぜます。

火をつけ（中火〜弱火）、混ぜ、プツプツしてくるまでゆっくり混ぜます。プツプツしたら味を確かめます。

豚ロース肉に少し、切込みを入れていきます。フォークで刺すでもOKです！

塩胡椒を両面に振ります。

フライパンにサラダ油をひき、弱火でお肉を並べ、蓋をします。

焦げ目が着いてきたら、裏返します。

こちらも焦げ目が着いたら、完成です。