切り餅は細長くなるように半分に切り、それをまた1/3にし、薄い板状の餅を4つ用意する。

春巻きは対角線で切り、3辺の一番長い辺を手前にし、餅と海苔を手前中央に置く。

上からふりかけを一筋スプーンなどで振り、棒状に包み、小麦粉を溶いた物を糊にして巻き終わりを閉じる。

170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。