サラダチキン
しゅうだ @cook_40318084
サラダと一緒に食べたり、ダイエットの時の食事にも！
このレシピの生い立ち
ダイエットしているときに、糖質が低くて栄養があるものはサラダチキンですがコンビニなどのは高いので自分で作ることにしました
サラダチキン
サラダと一緒に食べたり、ダイエットの時の食事にも！
このレシピの生い立ち
ダイエットしているときに、糖質が低くて栄養があるものはサラダチキンですがコンビニなどのは高いので自分で作ることにしました
アプリでひらく作り方
- 1
肉の皮を取りジップロックに入れる（350g入れてます）
- 2
調味料を入れてモミモミしジップロックの空気を抜いて1時間ほど冷蔵庫に入れておく
-
- 3
冷蔵庫から出し少しぬるくなるまで放置する（冷たいままだとうまく加熱されないため）
- 4
でかい鍋に水をたっぷりと入れ沸騰させる
- 5
沸騰したら火を止め肉をジップロックに入れたまま鍋の中に入れる
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- 6
鍋の蓋をして50分ほど放置する（ジップロックのチャックの所が鍋から出るようにしておく）
-
- 7
鍋からジップロックを出し、肉の色を確認し、まだ赤いなと思ったらもう一度お湯を温め直して5〜10分ほど付ける
- 8
冷凍保存する場合はジップロックから肉を出さずに冷めるまで待つ
- 9
好きな大きさに切りラップをし冷凍しておく
-
コツ・ポイント
途中でジップロックを開けたりしないようにしてください。
このレシピではお肉の味がしっかりと感じられるようにしているので、塩味や甘味が欲しいなと思ったら調味料を多めにしてみてください。
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