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簡単茶碗蒸し
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簡単茶碗蒸し-レシピのメイン写真

簡単茶碗蒸し

さくら326
さくら326 @cook_40269795

お寿司屋さんと同じような味を白だしで簡単に作れる！
蒸し器が無くても、片手鍋で簡単に早く出来ます！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが元々好きでコンビニで良く買っていましたが、自分で食べたい時に直ぐ作れて卵を1個丸々使うので、栄養満点で体にも良いかな？と思い作るようになりました！

お寿司屋さんと同じような味を白だしで簡単に作れる！
蒸し器が無くても、片手鍋で簡単に早く出来ます！
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さくら326
さくら326 @cook_40269795

お寿司屋さんと同じような味を白だしで簡単に作れる！
蒸し器が無くても、片手鍋で簡単に早く出来ます！
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茶碗蒸しが元々好きでコンビニで良く買っていましたが、自分で食べたい時に直ぐ作れて卵を1個丸々使うので、栄養満点で体にも良いかな？と思い作るようになりました！

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材料

  • 卵 1個
  • 白だし 大さじ1
  • 水 150cc
  • 椎茸 3mmスライス5枚
  • 三つ葉 お好みの量
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作り方

  1. 1

    片手鍋に水を入れ弱火にしておく
    (水の量はカップを入れた時にカップの半分まで浸るくらい)

  2. 2

    卵を泡立て器で溶く

  3. 3

    白だしと水を入れ泡立て器で良く混ぜる

  4. 4

    濾しながらカップに入れる

  5. 5

    お好みの具材を入れる
    (今回は椎茸と三つ葉)

  6. 6

    ①で弱火にしてたお湯が沸騰し始めてるのを確認して、カップを入れる

  7. 7

    鍋蓋をして、中火にする

  8. 8

    全体的に膨れ上がってきてたら、火が通ってるので出来上がり！

コツ・ポイント

卵を溶く時は菜箸などではなく、泡立て器の方がしっかり溶けるのでそちらの方がお勧めです！
(泡立ちますが、濾すので心配いりません)

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さくら326
さくら326 @cook_40269795
2020/04/24 11:33に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し みつば しいたけ 卵

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