トマトときゅうりの中華風サラダ
アイビーbar @cook_40299601
冷蔵庫によくある食材を使い、お酢でさっぱりと仕上げた中華風サラダ。お好みでミョウガを入れると香り高く、食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
鰻ざくを作るつもりで買ったきゅうりが、鰻だけ食べてしまったため、きゅうりが残ってしまいました。きゅうりを1本食べられるレシピを、と思って作りました。
トマトときゅうりの中華風サラダ
冷蔵庫によくある食材を使い、お酢でさっぱりと仕上げた中華風サラダ。お好みでミョウガを入れると香り高く、食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
鰻ざくを作るつもりで買ったきゅうりが、鰻だけ食べてしまったため、きゅうりが残ってしまいました。きゅうりを1本食べられるレシピを、と思って作りました。
作り方
- 1
きゅうりは麺棒などで全体を叩いてから、包丁で一口大に切る。
- 2
トマトは8等分のくし切りにしてから、さらに半分に切って一口大にする。
- 3
ミョウガは千切りにする。
切った材料すべて、ボウルに入れる。 - 4
3.のボウルに、ごま油、酢、すりごま、鶏ガラスープの素、チューブにんにくを入れる。
全体を混ぜ合わせたら、完成！
コツ・ポイント
しそや生姜を千切りにして加えても美味しく仕上がります。
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