トマトときゅうりの中華風サラダ

トマトときゅうりの中華風サラダ-レシピのメイン写真

トマトときゅうりの中華風サラダ

アイビーbar @cook_40299601

冷蔵庫によくある食材を使い、お酢でさっぱりと仕上げた中華風サラダ。お好みでミョウガを入れると香り高く、食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
鰻ざくを作るつもりで買ったきゅうりが、鰻だけ食べてしまったため、きゅうりが残ってしまいました。きゅうりを1本食べられるレシピを、と思って作りました。

冷蔵庫によくある食材を使い、お酢でさっぱりと仕上げた中華風サラダ。お好みでミョウガを入れると香り高く、食感も楽しめます。
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鰻ざくを作るつもりで買ったきゅうりが、鰻だけ食べてしまったため、きゅうりが残ってしまいました。きゅうりを1本食べられるレシピを、と思って作りました。

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冷蔵庫によくある食材を使い、お酢でさっぱりと仕上げた中華風サラダ。お好みでミョウガを入れると香り高く、食感も楽しめます。
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鰻ざくを作るつもりで買ったきゅうりが、鰻だけ食べてしまったため、きゅうりが残ってしまいました。きゅうりを1本食べられるレシピを、と思って作りました。

冷蔵庫によくある食材を使い、お酢でさっぱりと仕上げた中華風サラダ。お好みでミョウガを入れると香り高く、食感も楽しめます。
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材料

2人分

トマト 1個
きゅうり 1本
ミョウガ（お好みで） 1個
ごま油大さじ1
酢大さじ1
すりごま大さじ1〜2
鶏ガラスープの素小さじ1
チューブにんにく小さじ1

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作り方

1

きゅうりは麺棒などで全体を叩いてから、包丁で一口大に切る。
2

トマトは8等分のくし切りにしてから、さらに半分に切って一口大にする。
3

ミョウガは千切りにする。
切った材料すべて、ボウルに入れる。
4

3.のボウルに、ごま油、酢、すりごま、鶏ガラスープの素、チューブにんにくを入れる。
全体を混ぜ合わせたら、完成！

コツ・ポイント

しそや生姜を千切りにして加えても美味しく仕上がります。

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アイビーbar @cook_40299601

2020/04/23 21:33に公開

お酒のつまみ作りをちょこちょこと。冷蔵庫にあるものを使って、簡単で美味しいお料理を考えるのが好きです！肉好きなのに赤ワインがあまり飲めず、最近は白ワインにはまり中✨在宅勤務でお料理をする機会が増えたので、覚え書きも兼ねてはじめました！

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このレシピのキーワード

サラダトマトみょうがキュウリ

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