【保育園給食】かぼちゃのチーズまんじゅう
長野県おたり村 @cook_40262049
かぼちゃの入った生地にチーズを包んで蒸したおやつです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを皮に混ぜるので色がきれいです。皮の甘さとチーズのしょっぱさが合う献立作成者お勧めのおやつです。おいしいので是非お試しください。
【保育園給食】かぼちゃのチーズまんじゅう
かぼちゃの入った生地にチーズを包んで蒸したおやつです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを皮に混ぜるので色がきれいです。皮の甘さとチーズのしょっぱさが合う献立作成者お勧めのおやつです。おいしいので是非お試しください。
作り方
- 1
かぼちゃは種と皮をとり、適当な大きさに切ってゆでるか蒸して柔らかくし、水気を切ってつぶす。
- 2
チーズは角切りにしておく。
- 3
ボウルにふるった小麦粉、上新粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、１のかぼちゃを入れてよくこねる。
- 4
３の生地を平らに手で伸ばし、チーズを中に包む。
- 5
蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、４を乗せ、10分程度蒸す。
コツ・ポイント
チーズは業務用のチーズを切って使用していますが、キャンディーチーズでもいいです。おまんじゅうを包む際、閉じをしっかりしないと中からチーズが溶け出してしまうのでしっかり閉じましょう。
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