ごぼうとにんじんを千切りまたはささがきにします（きりごぼうとして千切りにされているものを1袋使用しました）。

鍋で煮立てためんつゆの中に、千切りのごぼうとにんじんを入れ、7〜8分中火で煮ます。

食べやすい大きさに切ったがんもどきを入れ、2〜3分中火で煮ます。がんもどきにめんつゆを吸わせます。

水分が少なくなったらできあがりです。