レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは1㎝角のさいの目切りにする。

ブロッコリーは子どもの1口大の大きさにし、硬めに茹でる。ミニトマトは4等分に切り、

器にレタスを敷き詰め、その上に線を引くように各具材を一列に並べる。

☆をよく混ぜて、ブラックペッパーをお好みで加えてサラダに添える。