ボウルに準強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れヨーグルトとぬるま湯を加えてさっと混ぜる。

ある程度混ざったら無塩バターを加えて混ぜ馴染んだらボウルにラップをかけ30分放置する。

生地を軽く混ぜて冷蔵庫で一晩ねかせる。

生地を取り出し3分割しそれぞれに刻んだイチジクとブルーベリーを包む。