絶品！本格ボロネーゼ風ミートソース＊
Chii＊lani @cook_40306424
つくれぽ感謝です^ ^ レストランのようなお味には、隠し味が♪ お家でもパパっと出来る！とろーりチーズの絶品ミートソース
このレシピの生い立ち
大好きなパスタ。バルサミコを入れると本格的で美味しくなるよ！と友人から聞いて。夫もこれはレストランの味だね!!とっても美味しいと、喜んでくれました。
絶品！本格ボロネーゼ風ミートソース＊
つくれぽ感謝です^ ^ レストランのようなお味には、隠し味が♪ お家でもパパっと出来る！とろーりチーズの絶品ミートソース
このレシピの生い立ち
大好きなパスタ。バルサミコを入れると本格的で美味しくなるよ！と友人から聞いて。夫もこれはレストランの味だね!!とっても美味しいと、喜んでくれました。
作り方
- 1
パスタ用に、大きな鍋にたっぷりお湯を沸かす。塩を少し入れる。
- 2
野菜をカット。玉ねぎはみじん切り、トマトはひと口サイズ、マッシュルームは三等分に。
- 3
沸騰したお湯にパスタを入れて、茹でる。時々お箸でかき回して均等に。
- 4
フライパンにオリーブオイルをしいて、玉ねぎ→ひき肉→マッシュルームとトマトの順に中火で炒める。
- 5
4に◎の調味料を加えていく。トマトペーストは、あらかじめお湯で少し溶かしておくとGood!! この後は弱火に。
-
- 6
5にスイスチーズ(とろけるチーズ)を手でちぎって、ソースにのせる。フタをして、少し待つ。
- 7
6に茹でたパスタと茹で汁も少し加えて、ソースとよくからめる。
- 8
お皿に盛り付けて、トースターで焼いたフランスパンを添えたら、完成♡
コツ・ポイント
バルサミコを入れる！！イタリアンのシェフから教えて頂いた、レストラン風のミートソースを作る秘密です♪♪
ぜひ試してみて下さい。(*^^*)
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その他のレシピ
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